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100 第一百章（第1页）

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贺嫣嫣对歌舞不怎么感兴趣，何况她们唱的还是诗经，她实在不怎么懂，欣赏不来。

吃得有些心不在焉，随意应付了邯郸郡守几句，差不多吃了八分饱贺嫣嫣便不再用了，早早地离席。

不过贺嫣嫣觉得她离开了，其他人估计吃得更开心，更放得开也不一定。

之所以这么早离席，倒不是贺嫣嫣还像之前一般底气不足担心露馅，而是忙着回去做正事儿呢！

她也不是一直不靠谱的！

之前与嬴政说到了水泥、造纸术，不过这些都有嬴政遣人去研究，没她什么事。

当然，就是贺嫣嫣想帮忙也帮不上就是了，想给自己找点儿事做却不知道能干嘛。

她也没什么特长，大学学的专业现在用不上，这会儿倒是终于想到了接下来这段时间自己要做什么了。

贺嫣嫣决定编写一本种植手册，将自己空间里有的那些粮食蔬果的种植时间、适宜的气候水土以及大致产量什么的都编写出来，推动秦朝农业发展。

这时候的粮食主要是粟、黍、大豆等，先不说味道怎么样，就产量而言就与后世的粮食没法比。

这时候还算是地广人稀的，一家种植百亩田地，收获的粮食都未必够一家一年的吃食。

说实在的自来秦朝之后所用饭食，就味道而言其实还是很不错的，说是美味佳肴也不为过，这一点贺嫣嫣得承认。

想来也是，毕竟嬴政是天下之主，举天下之力以供养他一人，他的吃食肯定不会差的。

不过秦朝与贺嫣嫣生活的现代毕竟相距二十几个世纪，在饮食方面，无论是食材还是烹饪方式那都是天差地别的，贺嫣嫣还是有些吃不惯，很是怀念过去几十年的饮食。

古代形容那些世家大族有“钟鸣鼎食之家”

这么一句，钟鸣暂且不论，就说鼎食。

秦朝的烹饪技巧没有现在高，也没有那么多的菜系，当然，这不是重点，重点是秦朝时的主要烹饪工具就是鼎，其烹饪方式无非就那么几种——烧、烤与蒸、煮。

虽说在周代末期便已经有了各种大麦、小麦，但现在却是还没有我们后世的各种吃法，多半把整个的谷物蒸熟或煮熟了事，秦朝这时候其实有了面条，不过是大块的面条，说是面饼更合适一些，和水一起煮着吃，就是现代西安美食肉夹馍、臊子面的雏形。

肉类倒是不少，天上飞的山上跑的水里游的，这时候的生态环境多好呀，各种野味不要太多。

不过对肉类的烹饪除了前面说得烧烤外，就是煮羹来吃，也就是类似于比较粘稠的肉汤，肉食吃的时候往往蘸酱。

据说在秦朝单单酱的做法有1200种，至于是不是真的贺嫣嫣就不清楚了。

常言道“食不厌精，脍不厌细”

，就是说肉要切得薄才好吃，就是因为肉要蘸酱才能入味。

秦代有很多用动物做成的酱，比如蚂蚁、虫、鱼、青蛙、蜂窝等，也是蛮重口味的，贺嫣嫣吃过一次味道还不错，但在问清酱的原材料后就敬而远之了。

除了肉食，当然也是少不了蔬菜。

说实在的，无论末世前怎么样，经历过末世，在种植园干了十年后，贺嫣嫣自认已经了解绝大多数的粮食蔬菜了，但穿越之后吃的这些蔬菜贺嫣嫣还真没几个认识的。

估计这些蔬菜在后世已经退出蔬菜行列，变身野菜了吧？

现在正值炎热的夏季呢，来个拍黄瓜就挺不错，不过黄瓜原产印度，这得等汉朝张骞出使西域才能带回来的，现在肯定没有。

当然了，贺嫣嫣空间里就有黄瓜的种子，不过现在难道让她自己去催生么？嗯，其实要不是她也不是不想来着……

想想她惯常吃的粮食蔬果，好像没多少是原产中国的。

但凡带个“西”

字的西瓜西红柿，带个“胡”

字的胡椒胡萝卜，带个“番”

字的番薯番茄，带个“洋”

字的洋葱，不是要等汉朝张骞出使西域以后，就是要等唐朝开放以后，再不然还得要等明朝以后，最后可能还是清朝之后，才传入中国的。

比起蒸煮、烧烤，贺嫣嫣还是更喜欢炒菜，虽说铁锅得到宋朝才出现，但现在要弄出铁锅来也不是不能，只是不能量产罢了。

不过这时候的油都是从动物脂肪中提取，制作植物油的技术大概汉朝才出现，最开始用来榨油的原料是芝麻，菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。

至于花生，那可是美洲植物，哥伦布发现新大陆以后才开始传播。