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可如此一来,秦风想要合法酿酒出售,就变得麻烦了许多。
干!
本来好好地心情,这下又被毁了!
“对了,方子薇!”
秦风想了一路,到了家门口的时候,突然想起了方子薇。
好歹是青州市前十的企业,办个区区合法酿酒出售的证明还不简单?
秦风给方子薇简单说了一下情况,被秒回。
[ok,这事交给我解决,最多三天]
[社会我薇姐,人狠话不多!
]
[油嘴滑舌!
]
[表情:坏笑]
简单撩了一小会儿方子薇,秦风就以要开始干活为由结束了聊天。
其实让他跟方子薇聊一整天他都乐意,但什么时候该干什么事他还是能分清楚的。
回到院里,桌椅板凳已经被秦建军摆好了,而且刚好赶上李秀萍做好早饭。
吃饱喝足,秦风进厨房开始准备今天要用到的食材。
最让他感到轻松的,就是一百种做法的小米粥。
每天都能换花样。
今天秦风熬制的是红枣小米粥。
只是简单尝了一口,他就知道这样的味道一定会让顾客们流连忘返。
把准备好的食材全部扔进玄冰库中保鲜,这是秦风一直以来的最后一步。
但现在不一样了,这只是倒数第二步。
最后一步,是酿酒。
酿酒的过程极为繁琐。
先把刚买好的高粱、大豆、豌豆、大麦这四样主料辅料洗净晾干,然后研磨成粉。
下一步就是浸泡,实际上就是过一遍水,保证全部浸湿后就捞出来进行蒸煮,俗称“蒸高粱饭”
,有的地方把这一环节也叫做“蒸饭”
。
正宗的高粱酒酿造法中,“蒸饭”
这一环节至少要两个小时,时间少了跟多了都不行,都会影响成品酒的风味口感。
但秦风有紫炎壶,仅仅五秒,研磨成粉的主料辅料便冒起了浓浓的水蒸气。
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