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第19章（第2页）

那户人家也姓季，叫季大山，沾亲带故的算是堂叔。

开始没打算要季长宁的铜板，季长宁愣是留下了五文钱。

五文钱买了小桶牛奶，可以说是很划算了。

牛奶味道重，季长歌把牛奶倒到大锅里，大火煮开，沸腾后离火。

落滚后再加热，反复了个三四回，再加两勺糖，牛奶的膻味已经很淡了。

季长歌将牛奶给倒出大部分来，放到小桶里晾凉了。

余下的几碗牛奶，季长歌往牛奶里加了白糖，打发三个蛋，将泡沫给过滤掉，随后将牛奶和鸡蛋搅拌在一起，再将牛奶给分成三大碗，上头用毛巾给盖住了，在锅里蒸上一刻钟。

这就是牛奶布丁了，香甜软滑，入口即化，季长乐和季长安都很喜欢。

☆、第17章板栗酱

家里多了个伤号，晚餐野鸡汤。

野鸡剁碎，煮水焯一遍。

姜切片，蒜剁开，大火下的热锅中倒点油，把姜蒜放下去爆香，放入鸡肉，翻炒两下加酒去腥味。

鸡肉炒得差不多了，再捞起来，放到小锅里去煮。

鸡汤沸腾后，再加入今天带回来的木耳和香菇，伴着小火慢慢炖着。

另一边的三个孩子也没有闲着。

就在季长歌把鸡肉捞起来后，他们就洗了锅，把洗干净的栗子给放到锅里煮熟了。

离吃饭还有一段时间，季长歌进去给南风换了药，又出来和三个孩子一起将板栗肉给挖出来。

一天捡回来的板栗有二十斤，挖出来的板栗肉却只有十五斤左右。

挖板栗肉是大工程，他们才挖了一半，鸡汤就已经飘香了。

季长乐朝着汤锅看了好几眼，咽了咽唾沫。

这几天的日子过得很滋润，和季家的人分开过之后，他们几乎天天都可以吃肉。

尽管并不像一开始一样馋肉，但季长乐还是很期待今天的鸡腿。

又挖了一会儿板栗肉后，季长歌把手头的勺子放下来，起身去把鸡汤给端起来。

主食是红薯馒头，白面加红薯揉出的馒头，甜丝丝的。

还有一个菜，是猪大肠。

李大娘今儿送了两个青椒过来，正好可以做个火爆肥肠。

肥肠切段，锅里入油放姜蒜爆香，再加入肥肠，加盐加酒爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，加糖翻炒至肥肠上色。

最后一步是把青椒给放进去翻炒，香味四溢的时候起锅装盘。

一道火爆肥肠就完成了。

季长歌叫了一声&ldo;开饭&rdo;，三个孩子呼啦一声散开来，各自去洗了手，端端正正地坐在饭桌前，等着季长歌分鸡腿。

这次轮到季长宁和季长乐吃鸡腿，季长安吃鸡翅。

季长歌的鸡翅被她剁成了小块，拿进去给南风吃了。

南风早就闻到香味儿了，季长歌端着馒头和鸡汤进来，他看了被剁碎的鸡翅一眼，脸上有点红，&ldo;我，我喝汤就行了。

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