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第750章 黄金椰蓉球 椰蓉小方（第2页）

将铁盘盖子掀开，江月和王大娃便闻到了一股椰香味儿，味浓清香，再看那干巴白乎的椰蓉碎，又觉漂亮。

“用……椰蓉做出来的甜点，定是又香又甜。”

江月笑笑，王大娃说得对极，她想做的两样甜点，确实香得很。

将烤好的椰蓉放进大盆里，倒入适量的白糖，搅拌均匀后再加入适量蛋液和油，拌匀后搓成黄色小球，再放到铁盘里慢慢烤制。

椰蓉球还需烤一会儿，江月趁着这功夫，把提前备好的牛乳拿了出来，又往牛乳里加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

小火起锅，倒入少量牛乳，微热后加入白糖，等到白糖融化后，加入剩下的牛乳，继续小火熬煮，最后倒入调好的玉米淀粉，熬制成浓稠糊状后，起锅。

等江月把奶糊装到长方铁盘里，王大娃开口问道。

“阿月，你刚刚为何要分开加牛乳？一次加着不是更方便？”

“分开加着可以让锅里的牛乳凉一些，倒进淀粉时，淀粉不易结块，吃着更丝滑软嫩。”

江月这般说，王大娃便懂了。

这时候，铁盘里的椰蓉小球已经烤好，江月把椰蓉球拿了出来。

原本嫩黄的椰蓉球，经过烤制，颜色更深呈金黄色，顶部微微焦黄，散发着浓浓椰香，瞧着诱人得很。

“阿月，这椰蓉小球，你的纪大哥定会喜欢。”

江月拿着铁盘的手一顿，这话浓浓的调侃意味……

江月只当没听到，极为自然的将椰蓉小球装进盘里。

再又拿过放凉了的牛乳糊糊，将它从长方铁盘里倒出，拿刀切成均匀的小方状。

把小块的牛乳小方放到椰蓉里滚一圈，将四面都裹上均匀的椰蓉，美味的椰蓉小方也做好了。

王大娃在一盘看着，亲眼看到嫩滑的牛乳块裹上椰香浓郁的椰蓉粒，瞧着嫩白好吃，不禁又说了句。

“这个椰蓉小方，你的纪大哥肯定也喜欢。”

江月拿着牛乳块，裹着椰蓉的手又是一顿，实在憋不住，笑了笑。

“大娃哥，既然纪大哥喜欢，那你待会儿少吃些？”

“……那不行，我也……挺喜欢的。”

知道江月是故意如此，王大娃不再说话了，他还想吃黄金椰蓉球和椰蓉小方嘞。

而江月做完甜点，又将先前挤出的椰浆倒进大盆里，放在柜子里静置着。

“这又是为何？那些椰汁还能做何物？”

“可以做椰子油，就跟之前的芝麻糊一样，能熬出油来。”