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第81章 五香瓜子（第1页）

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炒这个要注意火候。

小火慢慢炒，火急了容易糊，磕完手黑。

慢慢煸炒，过程中拿出几颗尝一下，等完全炒熟倒进笸箩里、放凉。

锅里添水刷锅，晚饭就把早上剩的热一热就好。

盖上锅盖、拿着瓜子进屋。

一边嗑瓜子，一边数今天赚的钱。

都数好后放进匣子里，然后塞回箱子。

惬意的一边嗑瓜子一边吃发呆。

瓜子里面有不少空的，即便如此，林素也嗑的越是津津有味。

炒瓜子嗑多了上火、嘴干，林素喝水之后怀念起了五香瓜子。

尤其是那种煮的，香香的，咸咸的。

对蛤，可以自己做点儿试试。

想到这儿，顿时来了兴致，去到院子里，把大灶刷锅、洗净。

凌慕川抱着大盆回来，看她忙活的样子，不禁纳闷的问：

“又做什么呢？”

“没啥，做点儿五香瓜子吃。”

五香瓜子？

听都没听说过。

但是凌慕川从来不会管，抱着大盆进屋，放好之后出来，道：

“用帮你不？”

林素起身，指着方盘里的瓜子，说：

“都装起来，就给我留一盆，我试试。”

“好。”

凌慕川说着进屋，把簸箕拿出来，一边簸瓜子，一边装袋子。

林素见状挑眉，突然起明白自己为什么那会儿嗑瓜子那么空的。

这么重要的程序都忘了，果然她还是太年轻。

家里的佐料是现成的，用纱布缝制一个佐料包，放进锅里添水。

不着急点火，先那么泡，把味道泡出来、跑浓。

凌慕川这边已经给她准备了一盆瓜子，林素端进屋，进行简单的清洗。

把表面的浮灰洗净，放在一旁备用。

院子里的大灶点火，再往里面加些糖跟盐。

盐要多放，瓜子不容易入味。