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张茉莉觉得新鲜,席间的菜有的做法她也没见过,味道都很好吃!
她听别人说,掌勺的师傅是从外面请过来的,是饭店里的大师傅,来这里做一次菜,有五块钱的酬劳呢!
张茉莉眨眨眼睛,这个活计可好,虽然炒菜颠勺累,可一次五块钱呀!
一个月多接几家,那得多少钱?
张茉莉夹了一口菜,连连点头,确实挺好吃,她觉得比食堂的大锅菜好吃多了。
等张茉莉回去后吃食堂,和食堂里掌勺的师傅提起章小青婚宴好吃,师傅不服气:&ldo;这哪能比?你吃的那是好席面,我做的是厂里所有人的大锅饭,那么多菜下锅,谁做味道也好不了,你要是不信,赶明儿我给你做一次?&rdo;
张茉莉也当了真,第二天,她真拎着肉和菜过来,让掌勺师傅扒拉两个菜,江文恒无奈的摇摇头:&ldo;也难为师傅陪着你胡闹。
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&ldo;怎么是胡闹?我说的话师傅不相信!
那咱们就尝尝他的手艺,也许真比婚宴好吃呢。
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掌勺师傅做了三菜一汤,炸茄盒、糖醋里脊、白菜肉卷,汤是西红柿鸡蛋汤。
张茉莉招呼师傅一起过来吃:&ldo;菜太多了,我和文恒吃不完。
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掌勺的蔡师傅无奈的笑笑:&ldo;江同志,你的爱人,还真是和别人不一样。
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张茉莉吃了一口糖醋里脊,太好吃了!
这道菜当时席面上也有,可不如现在这盘子好吃,入口香甜又不腻人,里面裹着的瘦肉嫩嫩的,这道菜需要费不少调料,张茉莉心里过意不去:&ldo;蔡师傅,让您破费了,食材虽然是我带的,但油盐酱醋用的都是公家的。
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蔡师傅做了一个嘘的手势:&ldo;偶尔一次不碍事,公家也不差这点,味道怎样?&rdo;
三个菜张茉莉和江文恒轮番尝了一遍,两个人相视一看,异口同声道:&ldo;真好吃!
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江文恒问道:&ldo;如果我没记错的话,蔡师傅以前是有名的大厨?做宫廷菜最拿手了。
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蔡师傅摆摆手:&ldo;都是老黄历了,提这些做什么,什么宫廷菜,那么精细的菜,太耗费心神,现在也没那样的条件,把家常菜、大锅菜做好了,也是本事。
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江文恒深以为然:&ldo;您说的对。
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张茉莉听到这话,来了兴趣:&ldo;什么?您是有名的大厨?哎呀,怪不得做的菜这么好吃,可比我吃的席面菜好太多了,和您一比,我做的菜简直都没办法入口。
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蔡师傅呵呵一乐:&ldo;这孩子嘴可真甜。
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张茉莉不是平白捧人的,她有自己的小算盘,要是能跟着蔡师傅学做菜就好了!
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