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杜春分就让徐广富往空锅里加大半锅水,煮了半小时的鱼骨放里面继续煮。
徐广富怀疑“这还有鱼味吗?”
杜春分“先煮着,骨头里面应该还没煮烂。
要是没味儿,回头就加两瓢煮好的鱼汤。
这锅汤开就下豆腐和白菜,然后盛出来放保温桶里,我炒醋溜土豆丝。”
徐广富眼中一亮“这可比清水豆腐汤好喝。”
杜春分笑道“别说这么多鱼骨头熬的汤,就算只放半条鱼,也比清水有味儿。
对了,平均几天吃一次鱼,几天吃一次猪肉?”
徐广富一边添水一边说“赶上猪出栏,一周一次。
像现在天冷,得十天一次。
主要是我们还得留着定量买肥猪肉熬油。
杜师傅,您以前呢?”
杜春分“跟这儿差不多。
没猪肉也没鱼的时候,总不能几个菜全是素吧?”
徐广富连连摇头“那不能。
咱们这儿是学校食堂。
天天让孩子吃素,拿啥长个啊。
一个个都跟小鬼子似的,以后拿啥保家卫国。
再苦也不能苦孩子。”
杜春分想一下“鸡?”
汪振东接道“鸡鸭鹅轮着来。
哪个多哪个便宜买哪个。
杜师傅,这几样你以前应该经常做吧?”
杜春分“小鸡炖蘑菇,香菇炖老鸭,铁锅炖大鹅。
你们是这么吃吗?”
几人很是意外她张口就来。
徐广富忍不住问“饭店也这么吃?”
杜春分笑道“饭店得多少人才能吃完一只大鹅。
我根据宁阳人的口味猜的。”
顿了顿,“主要还是你刚才弄酸菜的时候,我看到那角落的麻袋里面全是干货。”
刚才杜春分一直在切鱼片。
徐广富还以为她心无旁骛,“那咱们明儿就吃小鸡炖蘑菇?”
说完这句就看汪振东。
汪振东“别买太多。
花冒了后勤那边我也不好交代。”
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