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第167章 亲自操办煮卤蛋（第3页）

而这一次，刘运长却是先把鸡蛋煮出来，然后用凉水拔一下，开始扒皮。

扒了皮的鸡蛋，再与佐料一起放入锅里煮。

同样是隔几分钟用笊篱轻轻的搅和一次。

这样做，是为了让鸡蛋受热、入味更均匀。

“这样不是更浪费时间吗？”

岳娥开口问道。

煮鸡蛋，扒皮，再煮成卤蛋。

煮的过程就是两遍，一个小时才能出一锅。

“但这样的品质更好，口感也好。”

刘运长笑着回道。

又过了十五分钟，刘运长将卤蛋捞出来。

果然，卤蛋的颜色更深，也更均匀。

他拿起一个，咬了一口，尝尝味道。

嗯，不错，是这个味道。

刘运长示意岳娥尝一个。

岳娥拿着筷子夹起一个来，小心的尝了一口。

表情就变得异样，和她煮出来的味道基本一样，但似乎香味更浓了。

“这个确实比我煮的好吃。”

岳娥由衷赞叹了一句。

“以后，我们就按照这个程序来。

一锅煮鸡蛋，一锅煮卤蛋。

我们只要把做好的料包发给屯里的人就行。

不让他们看到里面都有什么。”

刘运长交待道。

岳娥似乎明白了，轻轻点了点头。

“你还神神秘秘的，人家还不一定乐意干呢。”

刘运旺这时走了出来。

他准备挨家挨户的告诉小石屯的人，说请大家吃饭的事。

同时也跟大家商讨一起做卤蛋的事。

只是，看到刘运长忙碌了这么半天，才弄出一锅来，他都感觉麻烦。

屯里人愿不愿意干，都是个问题，刘运长竟然还在玩心眼。

临近中午的时候，刘运旺回来了。

脸并不是太好看。

“瞧你干的好事，花了那么多钱买作料，估计都得打水漂了。”

一进门，看到院子里还在忙碌的刘运长，当头就打了个破头楔。

“呵呵，碰钉子了吧？”

刘运长笑着道。

村民们听说刘运长打了一只野猪，对于请客都客气的推托了几句，就同意了。

然而，对于煮卤蛋，似乎都不怎么上心。